Química General
(Curso Académico 2021 - 2022)

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• T7 - Conocimiento en materias básicas, científicas y tecnológicas que permitan un aprendizaje continuo, así como una capacidad de adaptación a nuevas situaciones o entornos cambiantes.
• T8 - Capacidad de resolución de problemas con creatividad, iniciativa, metodología y razonamiento crítico.
• T9 - Capacidad de liderazgo, comunicación y transmisión de conocimientos, habilidades y destrezas en los ámbitos sociales de actuación.
• T10 - Capacidad para la búsqueda y utilización de la normativa y reglamentación relativa a su ámbito de actuación.
• T11 - Capacidad para desarrollar sus actividades, asumiendo un compromiso social, ético y ambiental en sintonía con la realidad del entorno humano y natural.
• T12 - Capacidad para el trabajo en equipos multidisciplinares y multiculturales.
• 4 - Conocimientos básicos de la química general, química orgánica e inorgánica y sus aplicaciones en la ingeniería.

- Temas (epígrafes):

Contenido teórico

TEMA 1. CONCEPTOS GENERALES.
TEMA 2. ESTRUCTURA ATÓMICA.
TEMA 3. ENLACE QUÍMICO. HIBRIDACIÓN DE ORBITALES ATÓMICOS
TEMA 4. PROPIEDADES FÍSICAS DE LAS DISOLUCIONES. PROPIEDADES COLIGATIVAS. SISTEMAS COLOIDALES
TEMA 5. EL EQUILIBRIO QUÍMICO. INTRODUCCIÓN A LA CINÉTICA QUÍMICA
TEMA 6. DISOCIACIÓN ELECTROLÍTICA. ÁCIDOS Y BASES.DISOLUCIONES REGULADORAS
TEMA 7. INTERACCIÓN ENTRE SOLUTOS. COMPLEJOS. CONCENTRACIÓN Y ACTIVIDAD
TEMA 8. EQUILIBRIO DE SOLUBILIDAD. SOLUBILIDAD DE ELEMENTOS RELEVANTES EN AGRONOMÍA
TEMA 9. ELECTROQUÍMICA. REACCIONES REDOX
TEMA 10. QUÍMICA ORGÁNICA. CLASES DE COMPUESTOS ORGÁNICOS. GRUPOS FUNCIONALES
TEMA 11. POLÍMEROS ORGÁNICOS SINTÉTICOS Y NATURALES. PROTEÍNAS.
TEMA 12. DETERMINACIÓN DE COMPUESTOS ORGÁNICOS E INORGÁNICOS POR ANÁLISIS INSTRUMENTAL


Prácticas

Prácticas de Laboratorio

PRACTICA 1. IDENTIFICACIÓN Y MANIPULACIÓN DE LOS MATERIALES DE LABORATORIO.
PRACTICA 2. TÉCNICAS DE SEPARACIÓN DE SISTEMAS SOLIDO-LIQUIDO Y LIQUIDO-LIQUIDO.
PRACTICA 3. IDENTIFICACIÓN DE CATIONES Y ANIONES EN FERTILIZANTES.
PRACTICA 4. MÉTODOS VOLUMÉTRICOS. VOLUMETRÍAS DE NEUTRALIZACIÓN.
PRACTICA 5. HIDRÓLISIS DE SALES.PROPIEDADES ACIDO-BASE. DISOLUCIONES REGULADORAS
PRACTICA 6. REACCIONES DE PRECIPITACIÓN Y COMPLEJACIÓN
PRACTICA 7. REACCIONES DE OXIDACIÓN-REDUCCIÓN DE INTERÉS AGRONÓMICO
PRACTICA 8. RECONOCIMIENTO DE FUNCIONES ORGÁNICAS.
PRACTICA 9. ESPECTROFOTOMÉTRIA DE INTERÉS AGRONÓMICO.

Practicas de Aula (PA):
PA 1. Métodos numéricos en Química. Tratamiento de datos analíticos. Aplicación Temas 4-5
PA 2. Ejercicios de formulación. Aplicación Problemas Temas 6-7
PA 3- Aplicación problemas Temas 6-7
PA 4. Uso de programas de ordenador para estudio de especies en disolución, equilibrios de solubilidad.


 

- Parte del material incluido en las presentaciones de las clases teóricas (Gráficos, Tablas, Esquemas) y otros documentos dados al alumno estarán en lengua inglesa. Asimismo se presentarán en esta lengua los protocolos de dos prácticas de la laboratorio.
- Trabajo con audiovisuales en-linea
- Trabajo con programas de ordenador para resolución de problemas
Estas actividades serán evaluadas implícitamente con las del apartado 9.

La metodología a seguir en la asignatura se apoya en:
1. Clases teóricas, donde se explican los aspectos básicos del temario, haciendo uso de los medios audiovisuales
disponibles. El material que se utilice en clase estará a disposición del alumno en el Aula Virtual y se complementa con los libros y manuales recomendados que se encuentran en la Biblioteca de la Escuela.
2. Clases prácticas: se realizarán dos tipos de prácticas:
a) Prácticas de Laboratorio: En el laboratorio se desarrollarán protocolos experimentales sobre los contenidos teóricos
explicados.
b) Prácticas de Aula: constarán de ejercicios de resolución de problemas y aplicaciones de los aspectos teóricos.estudiados. Se introduce el uso de programas de ordenador para cálculos y tratamiento de datos.
Los alumnos deberán realizar todas las actividades propuestas por el profesorado para poder acogerse a la evaluación continua.
El Aula Virtual se utilizará para poner a disposición del alumno las referencias a todos los recursos de la asignatura y hacer ejercicios/evaluaciones on-line

Actividades formativas	Horas presenciales	Horas de trabajo autónomo	Total horas	Relación con competencias
Clases teóricas	22,00	0,00	22,0	[4], [T12], [T11], [T10], [T9], [T8], [T7]
Clases prácticas (aula / sala de demostraciones / prácticas laboratorio)	29,00	0,00	29,0	[4], [T12], [T11], [T10], [T9], [T8], [T7]
Realización de seminarios u otras actividades complementarias	3,00	0,00	3,0	[4], [T12], [T11], [T10], [T9], [T8], [T7]
Realización de trabajos (individual/grupal)	1,00	0,00	1,0	[4], [T12], [T11], [T10], [T9], [T8], [T7]
Estudio/preparación de clases teóricas	0,00	60,00	60,0	[4], [T12], [T11], [T10], [T9], [T8], [T7]
Estudio/preparación de clases prácticas	0,00	20,00	20,0	[4], [T12], [T11], [T10], [T9], [T8], [T7]
Preparación de exámenes	0,00	10,00	10,0	[4], [T12], [T11], [T10], [T9], [T8], [T7]
Realización de exámenes	2,00	0,00	2,0	[4], [T12], [T11], [T10], [T9], [T8], [T7]
Asistencia a tutorías	3,00	0,00	3,0	[4], [T12], [T11], [T10], [T9], [T8], [T7]
Total horas
Total ECTS

LIBROS DE TEORÍA
Temas Básicos de Química      
- \"Química\" por Chang, R.,  McGraw-Hill, Mexico
-  \"Química General\" por  Petrucci, R..H, Harwood, W.S., Herring, F.G. PrentiCe Hall, Madrid
LIBROS DE PROBLEMAS
\"Química\" 10ª Ed. serie Schaum, por Rosemberg J., Epstein, L. Y Krieger P. McGraw-Hill
 

LIBROS DE TEORÍA
Química Universitaria A. Mahan
Química General         K. W. Whitten; K.D.Gaile; R.E.Davis.
Química Orgánica         Bonner-Castro
Análisis Instrumental         Skoog- West
LIBROS/MANUALES  DE PRÁCTICAS
Prácticas de Laboratorio de Química General P. M. Martin Barroso; M. Corbella Tena
Curso Práctico de Química General         Garrett, Haskins, Sisler, Kurbatov
Guía General de Prácticas de Química M. Paraira
LIBROS DE PROBLEMAS
Problemas de Química General y Análisis Cuantitativo C.J. Nyman
Problemas de Química                                                 J.M. Esteban; J.L. Negro
Problemas de Química                                                 M.J. Sienko
Química General. Teoría y 611 problemas resueltos         J.L.Rosenberg
Química Orgánica Teórica y 2565 problemas resueltos H. Meislich
 

Educativos: Proyecciones audiovisuales: presentaciones, vídeos mediante cañón o disponibles en el Campus Virtual de la asignatura.
Informáticos: Mediante la utilización de software de simulación, formulación, tratamiento de datos (AQUACHEM, v-MINTEQ, aqion)
 

El sistema de Evaluación y Calificación viene regulado en el artículo 6 del actual Reglamento de Evaluación y Calificación de la Universidad de La Laguna (BOC de 19 de enero de 2016).

La evaluación del alumno se realizará de acuerdo a una de las dos modalidades que se detallan a continuación.

EVALUACIÓN CONTINUA
La valoración de esta modalidad se apoyará en dos tipos de pruebas/actividades:

a) Evaluación de la actividad desarrollada durante el curso mediante el seguimiento de la asistencia y participación regular a todas las actividades de la asignatura, pruebas parciales, auto-evaluaciones/actividades virtuales y aptitud en las prácticas de laboratorio y aula. Finalizadas las práticas se realizara un examen de practicas.
Este apartado representará el 25% de la nota final
b) Examen Final (correspondiente a las convocatorias oficiales) que representará el 75% de la nota final.Si el Examen Final constara de varias pruebas, la nota de corte para cada una de las pruebas tiene que ser igual o superior a 5 puntos (sobre 10).

Nota importante: para obtener la calificación final como media ponderada de los apartados a) y b) será requisito
indispensable haber obtenido en cada uno de ellos, por separado, una puntuación igual o superior a 5 (sobre 10). Será indispensable haber superado cada parte por separado


EVALUACIÓN ALTERNATIVA
Realización de examen final (correspondiente a la convocatoria oficial): 100% de la calificación final. Para superar esta
modalidad el alumno deberá obtener una calificación igual o superior a 5 (sobre 10) en el examen que esta formado
por uno teórico (70% de la calificación final) y un examen práctico (30% de la calificación final).
Nota: Para obtener la calificación final como media ponderara los examen teórico y práctico sera requisito
indispensable haber obtenido en cada uno de ellos, por separado, una puntuación igual o superior a 5 puntos (sobre
10)
 

Tipo de prueba	Competencias	Criterios	Ponderación
Pruebas objetivas	[T7]	Dominio de los conocimientos teóricos y operativos de la materia	37,50 %
Pruebas de desarrollo	[4], [T12], [T11], [T10], [T9], [T8], [T7]	Dominio de los conocimientos teóricos y operativos de la materia	37,50 %
Informes memorias de prácticas	[4], [T12], [T11], [T10], [T9], [T8], [T7]	En los informes se valorará originalidad, estructura del trabajo y presentación.	12,50 %
Pruebas de ejecuciones de tareas reales y/o simuladas	[4], [T12], [T11], [T10], [T9], [T8], [T7]	En el trabajo se valorará originalidad, estructura del trabajo y presentación.	12,50 %

* La distribución de los temas por semana es orientativo, puede sufrir cambios según las necesidades de organización docente.

Semana	Temas	Actividades de enseñanza aprendizaje	Horas de trabajo presencial	Horas de trabajo autónomo	Total
Semana 1:	Tema 1-2	Directrices generales para el desarrollo de la asignatura Presentación de los temas y cuestiones/problemas de aplicación	4.00	6.00	10.00
Semana 2:	Tema 3	Presentación del Tema y cuestiones/problemas de aplicación	4.00	6.00	10.00
Semana 3:	Tema 4	Presentación del Tema y cuestiones/problemas de aplicación Práctica laboratorio 1. Informe	4.00	6.00	10.00
Semana 4:	Tema 5	Presentación del Tema y cuestiones/problemas de aplicación Práctica laboratorio 2. Informe	4.00	6.00	10.00
Semana 5:	Tema 6	Presentación del Tema y cuestiones/problemas de aplicación Práctica laboratorio 3. Informe	4.00	6.00	10.00
Semana 6:		Práctica de Aula Práctica Laboratorio 4. Informe	4.00	6.00	10.00
Semana 7:	Tema 7	Presentación del Tema y cuestiones/problemas de aplicación Práctica laboratorio 5. Informe	4.00	6.00	10.00
Semana 8:	Tema 8	Presentación del Tema y cuestiones/problemas de aplicación Práctica laboratorio 6. Informe	4.00	6.00	10.00
Semana 9:	Tema 9	Presentación del Tema y cuestiones/problemas de aplicación Práctica laboratorio 7 y 8. Informe	4.00	6.00	10.00
Semana 10:	Tema 10	Presentación del Tema y cuestiones/problemas de aplicación Práctica laboratorio 9. Informe	4.00	6.00	10.00
Semana 11:	Tema 11	Presentación del Tema y cuestiones/problemas de aplicación Problemas de Aula 1	4.00	6.00	10.00
Semana 12:	Tema 12	Presentación del Tema y cuestiones/problemas de aplicación Problemas de Aula 2	4.00	6.00	10.00
Semana 13:		Evaluación Cuestionario de Practicas de Laboratorio Problemas de Aula 3	4.00	6.00	10.00
Semana 14:		SUPUESTOS PRÁCTICOS Problemas de Aula 4	4.00	6.00	10.00
Semana 15:		Repaso Teoría y Problemas de Aula	2.00	6.00	8.00
Semana 16 a 18:	Evaluación	Preparación de la evaluación /Exámenes	2.00	0.00	2.00
Total			60.00	90.00	150.00