Organización y Gestión Empresarial
(Curso Académico 2024 - 2025)

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• T4 - Capacidad de resolver problemas con iniciativa, toma de decisiones, creatividad, razonamiento crítico y de comunicar y transmitir conocimientos, habilidades y destrezas en el campo de la Ingeniería Industrial Mecánica.
• T8 - Capacidad de organización y planificación en el ámbito de la empresa, y otras instituciones y organizaciones.
• T9 - Capacidad de trabajar en un entorno multilingüe y multidisciplinar.

• 3 - Conocimiento adecuado del concepto de empresa, marco institucional y jurídico de la empresa. Organización y gestión de empresas.
• 16 - Conocimientos aplicados de organización de empresas.

• O1 - Capacidad de análisis y síntesis.
• O2 - Capacidad de organización y planificación del tiempo.
• O6 - Capacidad de resolución de problemas.

• CB3 - Que los estudiantes tengan la capacidad de reunir e interpretar datos relevantes (normalmente dentro de su área de estudio) para emitir juicios que incluyan una reflexión sobre temas relevantes de índole social, científica o ética.

Profesor: Yaiza Armas Cruz
- Temas:

Módulo I.- LA EMPRESA Y SU ENTORNO

1. INTRODUCCIÓN A LA EMPRESA
1.1 Concepto de empresa.
1.2 El empresario
1.3 Tipos de empresas

2. EL ENTORNO
2.1 Concepto y tipos de entorno
2.2 Análisis sectorial
2.3 Responsabilidad social de la empresa

3. OBJETIVOS DE LA EMPRESA
3.1 Concepto y tipos de objetivos
3.2 Formulación de objetivos
3.3 Medición de objetivos

4. LA DIRECCIÓN DE LA EMPRESA
4.1 La toma de decisiones
4.2 Funciones gerenciales de la empresa
4.3 Diseños organizativos

Módulo II.- LOS SUBSISTEMAS FUNCIONALES DE LA EMPRESA.

5. DECISIONES DE INVERSIÓN Y FINANCIACIÓN
5.1 Las fuentes de financiación
5.2 Métodos de selección de inversiones
5.3 Resultados y riesgo económico-financieros
5.4 Equilibrio económico financiero en la empresa

6. LA FUNCIÓN DE PRODUCCIÓN EN LA EMPRESA
6.1 Concepto y elementos del sistema de producción empresarial
6.2 Objetivos y decisiones del sistema de producción
6.3 El “Just In Time” y los nuevos sistemas de producción flexible y ajustada

7. PLAN DE PRODUCCIÓN
7.1 Diseño del Plan de Producción Empresarial
7.2 Principales decisiones estratégicas del sistema de producción
7.3 Principales decisiones tácticas y operativas del sistema de producción

8. LA GESTIÓN COMERCIAL EN LA EMPRESA
8.1 El mercado
8.2 Producto y precio
8.3 Distribución y Comunicación

- Profesor: Yaiza Armas Cruz
- Temas:
A propuesta de la profesora se realizará alguna de las siguientes actividades en inglés:
a) Lectura y análisis de un artículo de actualidad o caso práctico.
b) Resolución de ejercicios prácticos.
c) Visualización de un vídeo explicativo de un proceso o modelo de gestión empresarial.
d) Asistencia a un seminario impartido por algún profesor (Erasmus Teacher Exchange Program) o profesional externo, relacionado con alguno de los contenidos del programa.
La evaluación de estos contenidos se realiza de la misma forma que el resto de contenidos de la asignatura, en los términos detallados en el apartado 9 de esta Guía Docente.

La metodología docente empleada en la asignatura se desarrollará de la siguiente manera:

- Clase teórica (2 horas semanales), donde se desarrollarán los contenidos conceptuales de la asignatura, apoyándose
además en el comentario de lecturas y casos reales del contexto económico-empresarial.
Para el desarrollo de las clases teóricas se contará con el soporte visual de las presentaciones de los temas que estarán disponibles para el alumnado, así como los casos, lecturas o cualquier otro material de soporte, en el aula virtual de la asignatura.

- Clase práctica (2 horas semanales), donde se realizará la explicación y el seguimiento posterior de actividades y
casos prácticos orientados a la correcta comprensión de los contenidos prácticos y procedimentales de la asignatura.
En el aula virtual de la asignatura se pondrá a disposición del alumnado el correspondiente material de soporte para el
desarrollo de los contenidos prácticos de la asignatura.

Consideraciones generales:
De manera general, es responsabilidad del estudiantado evitar hacer un uso de la IA que pueda impedir su crecimiento académico personal o impedirle comprender los conceptos de esta asignatura.

Actividades formativas	Horas presenciales	Horas de trabajo autónomo	Total horas	Relación con competencias
Clases teóricas o de problemas a grupo completo	30,00	0,00	30,0	[T9], [16], [O6], [O2], [3], [O1], [T8], [T4], [CB3]
Clases prácticas en aula a grupo mediano o grupo completo	27,00	0,00	27,0	[T9], [16], [O6], [O2], [3], [O1], [T8], [T4], [CB3]
Estudio/preparación de clases teóricas	0,00	15,00	15,0	[T9], [16], [O6], [O2], [3], [O1], [T8], [T4], [CB3]
Estudio/preparación de clases prácticas	0,00	30,00	30,0	[T9], [16], [O6], [O2], [3], [O1], [T8], [T4], [CB3]
Preparación de exámenes	0,00	45,00	45,0	[T9], [16], [O6], [O2], [3], [O1], [T8], [T4], [CB3]
Realización de exámenes	3,00	0,00	3,0	[T9], [16], [O6], [O2], [3], [O1], [T8], [T4], [CB3]
Total horas
Total ECTS

- FERNÁNDEZ, E. Y OTROS (2008): Iniciación a los Negocios Para Ingenieros. Aspectos Funcionales”. Ed. Paraninfo.
- IBORRA, M. Y OTROS (2007): Fundamentos de Dirección de Empresas. Conceptos y Habilidades Directivas. Ed. Thomson.
- MAYNAR, P.; BAÑEGUIL, T.; GALERA, C. (2009): La Economía de la Empresa en el Espacio Europeo de Educación Superior. Ed. McGrawHill / Interamericana de España.
- PÉREZ GOROSTEGUI, E. (2009): Curso de Introducción a la Economía de la Empresa. Ed. Ramón Areces.

 - AJENJO, D. (2005): Dirección y Gestión de Proyectos. Un Enfoque Práctico. Ed. RA-MA.
- MARTÍN, M.L. (coord.)  (2008): Dirección de la Producción. Problemas y Ejercicios Resueltos. Ed. Pearson Educación.
- MOYANO, J. Y OTROS (2002): Prácticas de Organización de Empresas. Cuestiones y Ejercicios Resueltos”. Ed. Prentice Hall.

-          Software: herramientas de ofimática
-          Plataforma de docencia virtual de la ULL
-          Diversas fuentes de información sobre coyuntura económico-empresarial y recursos didácticos audio-visuales disponibles en red.
-          Base de datos SABI (Sistema de Análisis de Balances Ibéricos) disponible en el punto Q de la Biblioteca ULL

La evaluación de la asignatura se llevará a cabo de acuerdo con lo estipulado en el Reglamento de Evaluación y Calificación de la Universidad de la Laguna (en adelante REC) que contempla dos modalidades:
EVALUACIÓN CONTINUA
Por norma general, todo el alumnado en la primera convocatoria estará sujeto a la modalidad de evaluación continua, que se realizará de acuerdo con los siguientes requisitos y criterios:
- Realización de tres pruebas de evaluación continua. Las dos primeras se realizarán durante el periodo docente del cuatrimestre, suponiendo cada una de ellas un 25% de la calificación global de la asignatura. Las fechas de estas pruebas serán comunicadas al inicio del curso en el aula virtual de la asignatura. La tercera prueba se realizará en la fecha de convocatoria establecida por el centro y supondrá un 50% de la calificación global de la asignatura.
- Se considerará agotada la convocatoria cuando el/la estudiante se presente a la tercera prueba de evaluación continua. En caso contrario se considerará "No presentado".
EVALUACIÓN ÚNICA
El alumnado que, de acuerdo con lo establecido en el REC, concurra a evaluación única tendrá que realizar un examen que constará de dos partes:
a) Una primera prueba con preguntas correspondientes a todo el temario. Esta prueba representa el 50% de la calificación global.
b) A continuación, se realizará una prueba práctica consistente en el planteamiento de problemas, supuestos y/o casos de análisis correspondientes a todo el temario. Esta segunda prueba representa el 50% de la calificación global.

Observaciones:
- En la primera convocatoria el alumnado podrá optar a evaluación única si lo comunica a través del procedimiento habilitado en el aula virtual de la asignatura antes de haberse presentado a las pruebas evaluativas cuya ponderación compute, al menos, el 40% de la evaluación continua.
- En la segunda convocatoria no se mantienen las calificaciones de las pruebas realizadas durante la evaluación continua.
- El alumnado que se encuentre en la quinta o posteriores convocatorias y desee ser evaluado por un Tribunal, deberá presentar una solicitud a través del procedimiento habilitado en la sede electrónica, dirigida al Director/a de la ESIT. Dicha solicitud deberá realizarse con una antelación mínima de diez días hábiles al comienzo del periodo de exámenes.

Tipo de prueba	Competencias	Criterios	Ponderación
Pruebas objetivas	[T9], [16], [O6], [O2], [3], [O1], [T8], [T4], [CB3]	Superación de una prueba final teórico-práctica sobre los contenidos de la asignatura.	60,00 %
Pruebas de ejecuciones de tareas reales y/o simuladas	[T9], [16], [O6], [O2], [3], [O1], [T8], [T4], [CB3]	Dominio de los conocimientos prácticos de las distintas técnicas de organización y gestión propuestas.	40,00 %

* La distribución de los temas, actividades y pruebas por semana es orientativa, pudiendo sufrir cambios según las necesidades de organización docente. Dichas modificaciones serán debidamente comunicadas a través del aula virtual de la asignatura.

Semana	Temas	Actividades de enseñanza aprendizaje	Horas de trabajo presencial	Horas de trabajo autónomo	Total
Semana 1:	1	Clase teórica: Introducción a la empresa. Clase práctica: Práctica tema 1.	4.00	6.00	10.00
Semana 2:	1	Clase teórica: Introducción a la empresa. Clase práctica: Práctica tema 1.	4.00	6.00	10.00
Semana 3:	2	Clase teórica: El entorno empresarial. Clase práctica: Práctica tema 2.	4.00	6.00	10.00
Semana 4:	2	Clase teórica: El entorno empresarial. Clase práctica: Práctica tema 2.	4.00	6.00	10.00
Semana 5:	3	Clase teórica: Objetivos empresariales. Clase práctica: Práctica tema 3.	4.00	6.00	10.00
Semana 6:	4	Clase teórica: Dirección y gestión empresarial Clase práctica: Dirección y gestión empresarial Primera prueba de evaluación continua	4.00	6.00	10.00
Semana 7:	5	Clase teórica: Finanzas Clase práctica: Práctica tema 4.	4.00	6.00	10.00
Semana 8:	5	Clase teórica: Finanzas Clase práctica: Práctica tema 5.	4.00	6.00	10.00
Semana 9:	5	Clase teórica: Finanzas Clase práctica: Práctica tema 5.	4.00	6.00	10.00
Semana 10:	5	Clase teórica: Finanzas Clase práctica: Práctica tema 5	4.00	6.00	10.00
Semana 11:	6	Clase teórica: Producción Clase práctica: Práctica tema 6	4.00	6.00	10.00
Semana 12:	6	Clase teórica: Producción Clase práctica: Práctica tema 6 Segunda prueba evaluación continua	4.00	6.00	10.00
Semana 13:	7	Clase teórica: Plan de producción Clase práctica: Práctica tema 7. Actividad en inglés.	4.00	6.00	10.00
Semana 14:	8	Clase teórica: Marketing Clase práctica: Práctica tema 8	4.00	6.00	10.00
Semana 15 a 17:	Evaluación	Evaluación única y trabajo autónomo del alumnado	4.00	6.00	10.00
Total			60.00	90.00	150.00