Master en Sécurité et Qualité des Aliments
Ce diplôme intègre des enseignants dont l'activité d'enseignement et de recherche est liée à différents domaines de la sécurité et de la qualité des aliments. Il bénéficie également de la collaboration de professionnels de l'administration sanitaire de la Communauté Autonome des Îles Canaries, ainsi que de représentants du secteur économique ayant des responsabilités en matière d'inspection et de contrôle de la qualité des aliments. Les accords de collaboration avec différentes institutions publiques et entreprises du secteur alimentaire permettront à l'étudiant d'apprendre in situ les procédures, normes et techniques étudiées dans le programme de formation et qui compléteront sa formation.
informations générales
- Crédits : 60 ECTS
- Durée: 1 an
- Type d'enseignement : En personne
- Gars: Interdépartemental
- Lieu de livraison :
- Faculté de Pharmacie
- Adresse académique :
- L'étudiant apprendra les systèmes de gestion de la qualité et de la sécurité alimentaire, les infections et intoxications d'origine alimentaire et leur importance sanitaire et économique, les principaux aliments impliqués dans les intoxications et infections alimentaires, les principaux systèmes d'alerte et de surveillance, régionaux, nationaux et transnationaux, l'approbation et la mise à jour des procédures. de la législation alimentaire, la structure et la gestion d'un laboratoire d'analyse des aliments, des aliments fonctionnels et des produits nutraceutiques et les méthodes de contrôle de la traçabilité des différents produits alimentaires.
- Former des diplômés universitaires en sciences et sciences de la santé au contrôle et à la certification de la qualité et de la sécurité des aliments conformément à la législation nationale et supranationale en vigueur, leur permettant de concevoir, développer, appliquer et certifier des techniques et des procédures de contrôle alimentaire, nutritionnel, toxicologique et biologique. de la nourriture, en tant que produit final, et l'assurance de sa qualité et de son hygiène.
- Les étudiants diplômés en sciences et en sciences de la santé auront la préférence d'admission.
- Les diplômés en sciences et sciences de la santé, tels que les pharmaciens, les vétérinaires, les diplômés en sciences et technologies alimentaires (CTA), les médecins, les chimistes, les biologistes, etc.
Vous pouvez consulter les enseignants qui enseignent dans la licence ainsi que leur curriculum vitae d'enseignement, de recherche et professionnel à travers le lien suivant :
De même, en lien avec les guides pédagogiques de chaque matière, vous pouvez également accéder au bref curriculum vitae de l'équipe enseignante responsable :
- Expert en sécurité et qualité alimentaire
Les ressources de planification et de gestion de la mobilité fournies par l'Université de La Laguna elle-même seront utilisées.
Vous pouvez consulter plus d'informations sur les aides à la mobilité pour les étudiants en master universitaire dans ce page d'appels.
De plus, vous pouvez consulter ici informations sur les bourses du ministère de l’Éducation.
L'Université de La Laguna propose des appels de mobilité auxquels les étudiants de troisième cycle peuvent participer, à travers son Vice-Rectorat à l'Internationalisation :
informations générales
- Crédits : 60 ECTS
- Durée: 1 an
- Type d'enseignement : En personne
- Stages externes
- Lieu de livraison :
- Faculté de Pharmacie.
- Direction/Coordination académique :
- L'étudiant apprendra les systèmes de gestion de la qualité et de la sécurité alimentaire, les infections et intoxications d'origine alimentaire et leur importance sanitaire et économique, les principaux aliments impliqués dans les intoxications et infections alimentaires, les principaux systèmes d'alerte et de surveillance, régionaux, nationaux et transnationaux, l'approbation et la mise à jour des procédures. de la législation alimentaire, la structure et la gestion d'un laboratoire d'analyse des aliments, des aliments fonctionnels et des produits nutraceutiques et les méthodes de contrôle de la traçabilité des différents produits alimentaires.
- Former des diplômés universitaires en sciences et sciences de la santé au contrôle et à la certification de la qualité et de la sécurité des aliments conformément à la législation nationale et supranationale en vigueur, leur permettant de concevoir, développer, appliquer et certifier des techniques et des procédures de contrôle alimentaire, nutritionnel, toxicologique et biologique. de la nourriture, en tant que produit final, et l'assurance de sa qualité et de son hygiène.
- Les étudiants diplômés en sciences et en sciences de la santé auront la préférence d'admission.
- Les diplômés en sciences et sciences de la santé, tels que les pharmaciens, les vétérinaires, les diplômés en sciences et technologies alimentaires (CTA), les médecins, les chimistes, les biologistes, etc.
Vous pouvez consulter les enseignants qui enseignent dans la licence ainsi que leur curriculum vitae d'enseignement, de recherche et professionnel à travers le lien suivant :
De même, en lien avec les guides pédagogiques de chaque matière, vous pouvez également accéder au bref curriculum vitae de l'équipe enseignante responsable :
- Expert en sécurité et qualité alimentaire
Les ressources de planification et de gestion de la mobilité fournies par l'Université de La Laguna elle-même seront utilisées.
Vous pouvez consulter plus d'informations sur les aides à la mobilité pour les étudiants en master universitaire dans ce page d'appels.
De plus, vous pouvez consulter ici informations sur les bourses du ministère de l’Éducation.
L'Université de La Laguna propose des appels de mobilité auxquels les étudiants de troisième cycle peuvent participer, à travers son Vice-Rectorat à l'Internationalisation :
