Master en Sécurité et Qualité des Aliments

Stages externes

La réalisation de stages externes dans des entreprises, des organisations et des institutions est obligatoire dans les masters qui l'ont établi dans leur plan d'études. Ils rapprochent les étudiants des hypothèses réelles, complétant la formation reçue avec la réalité du monde du travail.

Le sujet des Pratiques Externes (12 ECTS) sera régi par le Règlement de Gestion des Pratiques Externes pour les étudiants ULL (BOC nº57, 21 mars 2012).

L'objectif du PE est d'appliquer les connaissances acquises au cours de leur formation académique en milieu de travail, favorisant ainsi l'acquisition de compétences dans le domaine de l'exercice d'activités professionnelles. Ils peuvent être réalisés dans diverses entreprises, entités, organisations et institutions avec lesquelles il existe un accord de coopération éducative. L'étudiant PE sera encadré par un professeur de Master responsable de la matière (tuteur académique) et par un professionnel qui fournit des services dans l'entreprise, l'institution ou l'entité où elle est réalisée (tuteur externe).

Les stages académiques peuvent être effectués dans des entités/entreprises collaboratrices, telles que des entreprises, des institutions, des entités publiques/privées, des administrations publiques ou des organismes dépendants, etc.

Pour le développement de stages externes, l'Université de La Laguna maintient les accords nécessaires conclus avec des entreprises, des organisations et des institutions dans lesquelles on considère que les étudiants peuvent acquérir les compétences professionnelles appropriées au diplôme et qui répondent aux profils professionnels définis dans le Mémoire.

Exigences générales pour la réalisation de pratiques externes

Pour effectuer des stages externes, les étudiants doivent répondre aux exigences générales suivantes :

  • Être inscrit au diplôme et au sujet des pratiques externes de votre plan d'études.
  • Ne pas entretenir de relation contractuelle avec l’entreprise, l’institution ou l’entité, sauf dans les cas décrits dans la réglementation applicable.
  • Toute autre exigence académique établie par le diplôme dans son rapport de vérification/modification et dans le guide pédagogique de la matière.

Organisation des Pratiques Externes

Le diplôme dispose des structures et mécanismes d'organisation, de gestion, d'évaluation et de suivi des pratiques externes, qui sont précisés dans : le Comité Académique du Master (CAM), la Coordination des Pratiques Externes, les tuteurs académiques et les tuteurs externes. Au niveau du titre, le coordonnateur des pratiques externes répertorié dans le guide pédagogique est chargé de gérer le développement de la matière :

La Commission Académique procédera à la sélection et à l'affectation des tuteurs académiques aux étudiants. De son côté, le Coordonnateur des Pratiques Externes du diplôme, en collaboration avec les tuteurs académiques, est chargé de convenir avec les tuteurs externes des entités sur le nombre d'étudiants admis, la temporalité et les activités à réaliser par an. les étudiants.

Pour l'évaluation de cette activité, l'étudiant doit préparer un rapport des activités développées dans le centre de pratique, qui sera évalué pour la qualité et l'exactitude de l'expression du contenu, ainsi que de sa présentation et de sa défense.

Règlements

Les réglementations générales, nationales, régionales et universitaires ULL, qui régissent les stages externes dans les diplômes officiels ULL, sont les suivantes :

  • Décret royal 592/2014, du 11 juillet, qui encadre les stages académiques externes pour les étudiants universitaires (BOE du 30 juillet 2014)
  • D. 168/2008, du 22 juillet, qui réglemente la procédure, les exigences et les critères d'évaluation pour l'autorisation de la mise en œuvre d'un enseignement universitaire conduisant à l'obtention des titres officiels de diplôme, de maîtrise et de doctorat de la Communauté autonome des îles Canaries.
  • Accord 6/CG du 20 décembre 2017 du Conseil d'Administration de l'Université de La Laguna par lequel est approuvée la Réglementation des Pratiques Externes de l'Université de La Laguna.
  • Règlement pour les tuteurs externes de l'Université de La Laguna (BOC, 19 octobre 2011).