Taller práctico: Análisis sensorial de vinos espumosos y dulces

Taller organizado por el Vicerrectorado de Relaciones con la Sociedad a través de su Aula Cultural de Enoturismo y Turismo Gastronómico y el Ayuntamiento de la Villa de Garafía.

Objetivos:

• Profundizar en los aspectos metodológicos del análisis sensorial de vinos espumosos y dulces.
• Perfeccionar su nivel sensorial en los aspectos cruciales de la degustación, descubriendo y analizando los tipos de vinos espumosos y dulces.

Dirigen:

• Gonzalo Brito Miralles, Profesor del Departamento de Química Analítica, Nutrición y Bromatología, Director del Aula Cultural de Enoturismo y Turismo Gastronómico de la ULL.
• Gabriel Santos García, Subdirector del Aula Cultural de Enoturismo y Turismo Gastronómico de la ULL.

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Contacto: 922 319 616 / 922 319 626 – extuni@ull.es