Vallehermoso acoge el curso de Extensión Universitaria «Contaminación agroalimentaria», que se celebrará los días 24 al 26 de julio en el marco de la “Universidad de Verano de La Gomera 2024”. Objetivos: Reconocer la importancia de un consumo seguro de los alimentos. Diferenciar entre seguridad y calidad de los alimentos. Distinguir los principales contaminantes en alimentos. Conocer la legislación fundamental en seguridad alimentaria. Conocer las técnicas analíticas utilizadas para evaluar la seguridad alimentaria. Reconocer el estado del tema en Canarias.…