seguridad alimentaria

Análisis de alimentos: Seguridad alimentaria

Curso de Extensión Universitaria organizado por el Vicerrectorado de Cultura, Participación Social y Campus Ofra y La Palma, dentro de la programación de la convocatoria de Cursos de Extensión Universitaria FORMACIÓN EN DESARROLLO SOSTENIBLE 2022, que se celebrará en modalidad online entre el 21 de marzo y 1 de abril de 2022, reconocible por 2 créditos ECTS. Objetivos:…

¿Por qué sigue el Aluminio (Al) contaminando nuestros alimentos?

Curso de Extensión Universitaria organizada dentro del ciclo de conferencias «Proyecto PERVEMAC 2». Se pretende divulgar y transferir la relevancia del aluminio como contaminante alimentario; promover el conocimiento de los consumidores sobre este metal tóxico sus fuentes alimentarias y su toxicidad; sensibilizar al consumidor y favorecer la seguridad alimentaria de los consumidores de los archipiélagos de…

¿Por qué sigue el Mercurio (Hg) contaminando nuestros alimentos?

Curso de Extensión Universitaria organizada dentro del ciclo de conferencias «Proyecto PERVEMAC 2». Se pretende divulgar y transferir la relevancia del mercurio como contaminante alimentario; promover el conocimiento de los consumidores sobre este metal tóxico sus fuentes alimentarias y su toxicidad; sensibilizar al consumidor y favorecer la seguridad alimentaria de los consumidores de los archipiélagos de…

¿Por qué sigue el Cadmio (Cd) contaminando nuestros alimentos?

Curso de Extensión Universitaria organizada dentro del ciclo de conferencias «Proyecto PERVEMAC 2». Se pretende divulgar y transferir la relevancia del cadmio como contaminante alimentario; promover el conocimiento de los consumidores sobre este metal tóxico sus fuentes alimentarias y su toxicidad; sensibilizar al consumidor y favorecer la seguridad alimentaria de los consumidores de los archipiélagos de…

Ciclo de Webinars Proyecto PERVEMAC 2

Este ciclo de conferencias pretende mostrar la relevancia del plomo, cadmio, mercurio y aluminio como contaminantes alimentarios a través de charlas breves participativas en las que el profesorado indicará los alimentos más contaminados por estos elementos químicos y las razones por las cuáles llegan a los alimentos, así como los riesgos sobre la salud. La…