Mi línea de investigación se ha centrado desde un primer momento en la nutrición, fisiología y tecnología de cultivo de especies marinas con interés comercial para la acuicultura, como la dorada el sargo, la chopa, el pargo, el parracho, la acedía, el medregal y el choco. No obstante es en el pulpo común donde he centrado mi interés en los últimos años.
Este trabajo con pulpo se ha enfocado principalmente en los primeros estadíos de vida (huevos y paralarvas), ya que representan el principal escollo para su cría en condiciones de cautividad. He participado en numerosos proyectos de investigación, de carácter competitivo y con un enfoque multidisciplinar, incluyendo la participación de empresas. El objetivo de estos proyectos ha sido profundizar en la fisiología, nutrición, condiciones de cultivo y bienestar animal de esta especie, incluyendo colaboraciones con grupos de pesquerías para ayudar a gestionar las poblaciones salvajes de esta especie. Asimismo, hemos desarrollado una patente para su cría en cautividad que actualmente está en fase de ensayos en condiciones industriales.