Profesora Titular del Área de Producción Animal del Departamento de Ingeniería Agraria y del Medio Natural. Imparte docencia en el Grado de Ingeniería Agrícola y del Medio Rural. Actualmente, forma parte del grupo de investigación BIVAREA (Biodigestión y Valorización de residuos agroalimentarios).
Su inicio en la investigación se produce con sus estudios de Doctorado, en el año 2000, con un trabajo orientado a la gestión del pastoreo en las islas. Una línea de investigación “Gestión del pastoreo en los espacios protegidos de Canarias” que se ha venido desarrollado a través de convenios con los Cabildos insulares, y en la que sigue trabajando hoy en día.
No obstante, su labor investigadora más importante se inició en 2006 con la participación en un proyecto nacional de investigación financiado por el Instituto Nacional de Investigaciones Agrarias (INIA), bajo el que realizó su tesis doctoral Caracterización de la calidad de la canal y de la carne de las razas ovinas canarias. Un proyecto que fue posible gracias a la unión del Instituto Canario de Investigaciones Agrarias (ICIA), la Asociación de Ovino canario de Pelo (OVICAN) y el Área de Producción Animal de la ULL.
En 2012 formó parte de un grupo de investigación nacional al que le fue concedido un proyecto INIA enfocado al estudio de la “Calidad de la canal y de la carne de ocho razas caprinas españolas”. Un proyecto en el que participaron diferentes centros de investigación y universidades españolas. Su trabajo en este proyecto se centró en el estudio de las razas caprinas canarias.
Participó como investigadora en un proyecto europeo INTERRET MAC 2014-2020 sobre “Biodigestión anaerobia de residuos ganaderos”. Una línea de estudio que se mantiene activa en el Área de Producción Animal, permitiendo realizar trabajos de investigación que se han traducido en diferentes publicaciones científicas y trabajos de fin de grado.
Fruto de todo este trabajo, ha participado en diferentes Congresos y ha publicado artículos en revistas científicas. Actualmente cuenta con dos sexenios activos de investigación.
Su labor de investigación la ha compaginado con la docencia y la gestión académica. Ha sido secretaria de departamento y directora de la Sección de Ingeniería Agraria (2015-2019). Desde 2019 lleva la dirección de la Cátedra Cultural “Pedro Molina Ramos de Estudios Campesinos” donde desarrolla trabajos de apoyo a la ganadería tradicional.