Su carrera investigadora comenzó el último año del Grado en Farmacia. Incorporándose en el grupo de investigación: «Sistemas de Liberación de Fármacos» de la Universidad de La Laguna (ULL) donde desarrolló su Trabajo Fin de Grado sobre el desarrollo de apósitos poliméricos fabricados por la técnica del electrohilado, en colaboración con la Universidad del País Vasco. Este tiempo le permitió familiarizarse en la elaboración de formas micro y nanoparticuladas para la cesión de fármacos, incluyendo moléculas pequeñas y de naturaleza proteica, así como la elaboración de estructuras porosas para la ingeniería de tejidos, concretamente, tejido óseo. Este sería el tema de su tesis doctoral, el desarrollo de estructuras 3D cargadas con micropartículas para regeneración de fracturas críticas de tejido óseo en situaciones críticas como la osteoporosis.
Durante su tesis doctoral realizó una estancia en el Instituto de Investigación e Innovación en Salud (i3s) en la Universidad de Porto, donde se especializó en el uso de la técnica de la microfluídica para el desarrollo de nanopartículas híbridas para terapia sistémica y local.
Entre los cargos desempeñados, ha sido técnica y analista en la empresa Orfan Biotech S.L. centrada en la búsqueda de fármacos para enfermedades raras (2018), investigador en un proyecto de ensayos de preclínicos de toxicidad de un candidato a fármacos a través de Arafarma S.L. (2019), investigador predoctoral de la ULL (2021), investigador posdoctoral junior en la ULL (2022) y finalmente, contratado postdoctoral «Margarita Salas» en la Universidad de Santiago de Compostela (USC) en el grupo de investigación I+D Pharma.
En la actualidad, García es profesora ayudante doctor del área de Farmacia y Tecnología Farmacéutica, perteneciente al departamento de Ingeniería Química y Tecnología Farmacéutica de la ULL. Impartiendo docencia en el grado de Farmacia y en el máster de Biomedicina de la ULL. Es coautora de 18 artículos de impacto, más de 30 contribuciones a congresos y ha participado en 5 proyectos competitivos concedidos por las administraciones públicas. Además, se ha especializado en la investigación con modelos animales, siendo supervisora de bienestar animal.