Editorial número 8 En algún lugar leí, hace mucho tiempo, que todo problema lleva consigo una oportunidad de cambio y de mejora. En mi caso esta convicción se ha visto reforzada por los hechos recientes de los que, en el ámbito de la ciencia y de la percepción social de la misma, estamos siendo testigos. #Número 8 #Artículo #General #Néstor #Universidad de La Laguna 30 julio, 2024 No hay comentarios
Vino Tinto y Polifenoles: Salud, Color y Sabor La situación privilegiada situación geográfica de las Islas Canarias y sus especiales condiciones climáticas permiten elaborar una gran variedad de productos agroalimentarios con características singulares; entre ellos destaca una amplia variedad de vinos. Buena muestra de ello es el hecho de que en la actualidad existen 10 “Denominaciones de Origen Protegidas” (DOP), en función de la zona de producción en cada isla, además de una común para todo el archipiélago canario, la DOP Islas Canarias. Se trata de vinos rosados y blancos (secos, dulces y licorosos) y de tintos, todos de gran calidad. #Número 8 #Artículo #Ciencia y Sociedad #Jesús de las Heras Roger #Carlos Díaz Romero #Jacinto Darias Martín #Universidad de La Laguna 30 julio, 2024 No hay comentarios
Camellos medicinales Canarias ha tenido tradicionalmente, desde la conquista por parte de los castellanos hace unos 600 años, una población estable de dromedarios que se ha conocido como tachos y que actualmente conforman una raza autóctona reconocida por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Aunque siempre se les ha llamado camellos, los dromedarios tienen una única joroba, mientras que los camellos poseen dos. Estos dromedarios se adaptaron a tierras canarias adquiriendo un aspecto más compacto, con las patas más cortas y el pecho más ancho, diferenciándose de sus parientes africanos, llamados moros, más ligeros y con las patas más largas. El camello canario se mantiene sin mezcla genética desde hace unos 40 años al no poder importarse dromedarios africanos por motivos sanitarios, por lo que la raza permanece pura desde entonces, manteniendo su diversidad genética. #Número 8 #Artículo #Ciencia y Sociedad #Víctor García Tagua #Universidad de La Laguna 30 julio, 2024 No hay comentarios
Y la nada creó a Dios En su libro Cuestiones cuánticas (Kairós, 1987), Ken Wilber analizó los escritos de una serie de físicos con preocupaciones místicas, especialmente aquellos que contribuyeron a desvelar la estructura íntima de la materia. La mayoría manifestó su convicción de que la ciencia y la religión se ocupan de dimensiones diferentes de la existencia. Sin embargo, la literatura New Age llegó a relacionar conceptos y hallazgos de la física cuántica –como el principio de indeterminación de Heisenberg o el de la complementariedad de Bohr– con el conocimiento místico, sosteniendo que la nueva física habría trascendido la dualidad sujeto-objeto al difuminar la frontera entre ambos. #Número 8 #Artículo #Arte y Humanidades #Hipótesis #Universidad de La Laguna 30 julio, 2024 No hay comentarios
Inteligencia artificial, renta básica universal y turismo en Canarias El impacto de la tecnología, entendida esta última en su sentido más amplio, en el empleo es evidente, especialmente en dos momentos históricos: el cambio de la Sociedad Agraria a la Sociedad Industrial y, más tarde, de la Sociedad Industrial a la Sociedad Digital o Posindustrial. #Número 8 #Artículo #Ciencia y Sociedad #Jacques Bulchand Gidumal #Universidad de Las Palmas de Gran Canaria 30 julio, 2024 No hay comentarios
Voces de mujer en la literatura medieval francesa “Marie ai nom, si sui de France” (María tengo por nombre y soy de Francia) testimonia el verso que dio el nombre con el que la escritora ha pasado a la posteridad, Marie de France. Muchas han sido las especulaciones vertidas sobre su identidad, pero todas ellas han quedado en el terreno de las hipótesis. Solo queda su obra, escrita en el último tercio del siglo XII, para mostrar que fue una mujer excepcional. #Número 8 #Artículo #Arte y Humanidades #Dulce María González Doreste #Universidad de La Laguna 30 julio, 2024 No hay comentarios
Señor Faraday, ¡mire lo que Billy Gibbons hace con sus descubrimientos! “Creo firmemente que el método más apropiado para enseñar Ciencia a los niños es aquel en el que el profesor lleva a cabo experimentos enfrente de toda la clase, para posteriormente discutir sobre las aplicaciones prácticas de los principios que muestran esos experimentos”. #Número 8 #Artículo #Ciencia y Sociedad #Antonio Eff Darwich Peña #Universidad de La Laguna 24 julio, 2024 No hay comentarios
El largo camino hacia la educación ambiental Sin necesidad de remontarnos al pasado más lejano, y a los pronunciamientos literarios o religiosos más exóticos, podríamos considerar que los comienzos de la educación dirigida a conservar el medio ambiente tuvieron lugar a mediados del siglo XIX en los Estados Unidos de Norteamérica. #Número 8 #Artículo #Energía, Biodiversidad y Medioambiente #Manuel Ferraz Lorenzo #Universidad de La Laguna 19 julio, 2024 No hay comentarios
1959: La aventura de observar un eclipse de Sol Hace 62 años España era muy diferente. No solo España, el mundo era distinto. En 1959 Fidel Castro tomaba el poder en La Habana, Alaska se convertía en el estado nº 49 de EEUU, la dictadura franquista dictaba la pena de muerte contra José Manuel Jarabo, salía a la venta la primera muñeca Barbie y se inauguraba el Valle de los Caídos. #Número 8 #Artículo #Ciencia y Tecnología #Juanjo Martín #General 19 julio, 2024 No hay comentarios
2021: Una odisea en Marte ¿Has visto alguna vez Marte? Quizás el trajín diario no te deje mucho tiempo para contemplar el firmamento, puede incluso que no sepas localizarlo en el cielo o que justo ese día que quisiste mirar las estrellas, Marte no estuviera sobre el horizonte. #Número 8 #Artículo #Ciencia y Tecnología #Juanjo Martín #General 19 julio, 2024 No hay comentarios
Entrevista a Carlos Navarro Martínez Carlos Andrés Navarro Martínez es el director de la Agencia Canaria de Investigación, Innovación y Sociedad de la Información (ACIISI) desde mayo del año pasado. Ha vivido la transformación forzosa de las empresas y el auge del interés por la investigación. #Número 6 #Entrevista #Ciencia y Sociedad #Juanjo Martín #Universidad de La Laguna 19 julio, 2024 No hay comentarios
La casa amarilla, una historia de película que acaba en ruinas En 2016 el Cabildo de Tenerife, el Ayuntamiento de Puerto de la Cruz, el Consorcio urbanístico para la rehabilitación del municipio y la Universidad de La Laguna llegaron a un acuerdo para la creación en el lugar del un Centro de Neurociencias y del Complejo histórico de la Casa Amarilla. En noviembre de 2019 se anunció que se retomaba el proyecto, sin embargo, las últimas noticias no son nada esperanzadoras. #Número 6 #Artículo #Ciencia y Sociedad #Juanjo Martín #Universidad de La Laguna 19 julio, 2024 No hay comentarios
Más vida al papel: Innovación y transferencia aplicadas a las fibras vegetales La tecnología patentada permite obtener unas pastas modelables, útiles para la elaboración de formas complejas de alta resistencia mecánica y de aplicación en sectores como la construcción, el bricolaje, las artes plásticas y la industria en general. Estos nuevos materiales presentan, entre sus características, algunas tan sorprendentes como la de ser modelables y moldeables; de endurecer a temperatura ambiente; carecer de materiales tóxicos para la piel y presentar una alta resistencia a torsión y compresión. #Número 6 #Artículo #Ciencia y Sociedad #Damián De Torres Domínguez #Artículo #Ciencia y Sociedad #Carlos Morán Rodríguez #Universidad de La Laguna 18 julio, 2024 No hay comentarios