Un total de cuarenta profesionales y amantes del vino se reunieron este fin de semana en la Casa de la Cultural de Santo Domingo en el municipio palmero de Garafía en el encuentro REWINE, para conocer de manos de expertos la promoción de los vinos de Canarias, a través de sus variedades. El encuentro ha sido inaugurado por el subdirector del Aula Cultural de Enoturismo y Turismo Gastronómico de la Universidad de La Laguna, Gabriel Santos, y la presidenta de la Asociación de Catadores El Almud, Patricia Perdomo, acompañados por el alcalde del Ayuntamiento de la Villa de Garafía, Yeray Rodríguez; y el consejero del Área de Agricultura del Cabildo de La Palma, Basilio Pérez.
En su desarrollo se ha contado con la intervención de la profesora e investigadora de la Universidad de Rovira I Virgili, Francesca Fort Marsal; los enólogos Tomás Mesa, y Rita Marques, de bodegas El Grifo en Lanzarote, y Conceito en Douro respectivamente, que han transmitido a los asistentes sus experiencias con variedades locales.
Los ponentes han incidido en la tipicidad de los vinos de Canarias, que está asociada a las variedades locales con que se trabaja, siendo una cuestión relevante para la hora de la promoción y comercialización. Además, se ha puesto de manifiesto la importancia de combinar esfuerzos por parte de diferentes agentes, administraciones, universidad y empresarios, para realizar investigaciones sobre las variedades locales, con el fin de conocer cuales serían las que se adaptan a las condiciones de cultivo, especialmente teniendo en cuenta los efectos del cambio climático.
Unos de los momentos importantes de REWINE celebrado en Garafía ha sido la mesa de debate en la que han participación además de los ponentes anteriores, la gerente del Consejo Regulador de Vinos de La Palma, Eva Hernández; y la técnico jefe de la Agencia de Extensión Agraria en San Andrés y Sauces, Alicia García, y donde se ha reclamado por los asistentes la necesidad de más formación, y asesoramiento técnico con el fin de seguir mejorando el desarrollo del sector vitivinícola de La Palma.
El acto promovido por la Universidad de La Laguna, a través de su Aula Cultural de Enoturismo y Turismo Gastronómico, en coordinación con la Asociación de Catadores El Almund, y la colaboración del Ayuntamiento de Garafía, Cabildo de La Palma, la Fundación Cajamar Canarias, y la emisora de Radio Luz, finalizó con una cata guiada de vinos monovarietales, de bodegas palmeras, de Lanzarote y Douro, a cargo de la sumiller Noelia Morales.
(Texto y foto cedidos).
