La Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y de la Universidad de La Laguna celebra el II Foro de Innovación y Sostenibilidad Enoturística, acción previa a la celebración del VIII Encuentro de AgroEnoturismo de Canarias en el mes de noviembre. Se trata de un evento que se llevará a cabo el próximo viernes 23 de junio en la oficina del espacio habilitado para el proyecto “Revivir El Valle” en Los Llanos de Aridane, La Palma.
En él, docentes de distintas universidades y representantes de entidades insulares y regionales, vinculados con la actividad enoturística, analizarán las perspectivas de futuro en este ámbito. El Foro pone el foco en cómo innovar en el enoturismo teniendo como piedra angular la sostenibilidad de la actividad y su impacto en el territorio. Por lo tanto, la jornada se afronta como un intercambio de conocimientos y de exposición de proyectos de investigación.
En esta edición, participarán profesores de la Universidad de La Laguna; de la RMIT Vietnam University ; y, de la Universidad de Trás-os-Montes e Alto Douro, en Portugal. El director de la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias, José Antonio González Marrero será el encargado de dar la bienvenida a los invitados. Dará paso a las sesiones que impartirán Abel Duarte Alonso, profesor titular en International Business en la Escuela de Negocios y Gestión de la RMIT Vietnam University, y Alexandre Sousa Guedes, profesor asistente en el Departamento de Economía, Sociología y Administración en la Universidad de Trás-Os-Montes e Alto Douro.
En ellas, ambos docentes presentarán investigaciones realizadas en diferentes regiones del mundo que tienen que ver con el Enoturismo. En particular, tratarán cómo las grandes capitales del vino implementan sistemas innovadores y sostenibles que les permiten posicionarse y ser destinos de referencia. Posteriormente, los ponentes pasarán a un panel de debate que moderará el
subdirector de la Cátedra, Gabriel Santos, y lo conformarán Miguel Ángel Mejías Vera, profesor contratado doctor de Análisis Geográfico Regional de la Universidad de La Laguna y miembro del Consejo de Dirección de la entidad; Miren Stillitani Múgica, coordinadora del Proyecto INTER-Acciones de la Ruta del Vino de Gran Canaria y Hernán Tejera Oval, gerente del Clúster de Enoturismo de Canarias.
El II Foro de Innovación y Sostenibilidad Enoturística contará con la colaboración del Clúster de Enoturismo de Canarias, la Ruta del Vino de Gran Canaria, Saborea La Palma y la Denominación de Origen Protegida de Vinos de La Palma, junto con el programa Volcán de Talento. Las personas interesadas podrán inscribirse gratuitamente en el evento a través del siguiente enlace. Los formatos del encuentro serán presencialmente en la oficina del espacio habilitado para el proyecto “Revivir El Valle” en la calle Luis Felipe Gómez Wangüemert, 30 en los Llanos de Aridane o
vía streaming, en directo.
