La Universidad de La Laguna ha impartido durante 2007 el I Ciclo de Formación en Gestión de Empresas Agroalimentarias en Agadir (Marruecos), en colaboración con la Cámara de Comercio, Industria y Servicios de la ciudad norteafricana. Este programa fue clausurado la pasada semana con la entrega de los respectivos diplomas al alumnado del curso, a la cual asistieron el Vicerrector de Investigación, Desarrollo e Innovación de la ULL, Lorenzo Moreno Ruíz, y el coordinador de este plan docente, el profesor del departamento de Historia e Instituciones Económicas Cándido Román Cervantes.
En esta edición se han impartido dos módulos, uno sobre gestión de empresas agroindustriales y otros sobre gestión de empresas turísticas. En total, participaron 32 alumnos, repartidos casi por igual entre los dos módulos, los cuales eran en su totalidad licenciados o graduados con cargos de responsabilidad en empresas: subdirectores, gerentes de cooperativas agrícolas, jefes de producción e ingenieros. Por ello, los cursos de impartían por la tarde en varios fines de semana para que sus destinatarios pudieran compatibilizarlos con sus obligaciones laborales.
Esta convocatoria estuvo financiada por el Gobierno de Canarias, y organizada por PROEXCA y la Fundación Empresa-Universidad de La Laguna. El éxito de esta convocatoria queda plasmado en el hecho de que la Cámara de Comercio de Añadir ha solicitado a la ULL la organización para 2008 de los mismos cursos del año pasado, incorporando dos nuevos módulos, uno sobre las normas de calidad ISO 22000, y otro sobre la logística aplicada a los transportes.
Actualmente se están iniciando los contactos con la Dirección General de áfrica en busca de la financiación necesaria para impartir este nuevo proyecto, que se denominará II Plan de Formación y Cooperación al Desarrollo, áfrica 2008 el cual, en caso de aprobarse, por primera vez se incorporaría la ciudad de San Luis (Senegal) con cursos dedicados al aprovechamiento de los recursos pesqueros.
Los cursos de 2007 fueron impartidos por varios docentes de la ULL, como Luis González Mendoza y Valerio Gutiérrez Afonso, del departamento de Ingeniería Química y Tecnología Farmacéutica; y Michael Gourion, colaborador del Instituto Universitario de la Empresa (IUDE).
