Datos y reflexiones sobre el sector agrario canario

Resumen

Este artículo sistematiza datos y análisis sobre el sector agrario canario. El estudio de éstos sugiere una serie de reflexiones enmarcadas en el contexto colonial del archipiélago canario, el cuál ha condicionado su historia, economía y cultura, así como sus procesos agrarios. Uno de los hitos relevantes para este sector se produce en la década de los 60 del s.XX, momento en el que se inicia un acelerado proceso de desagrarización en Canarias frente al gran crecimiento del sector servicios auspiciado por el fenómeno del turismo. Las fuentes consultadas y la sistematización realizada nos sitúan en el debate que oscila entre la dependencia y la soberanía, y con ello en las políticas agrarias desarrolladas en este archipiélago atlántico (localizado a 100km aproximadamente del continente africano y dependiente política y administrativamente del Estado español).